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油和水混合后会自动分离,油在上面用来炸食物,水在底部用来接收废物,可以保持油的清洁,减少油的浪费。
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商用油炸机采用全油或油水混合技术,自动滤渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。
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框式油炸机设备特点
1、采用油水混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,降低用油成本;
2、整机采用优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用;
3、加热均匀、温度恒定、保证食物营养;
4、油水分离”油炸机操作简单,可单人操作;
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油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温,均匀加热,消除食物中的动物油,并适量供给水分,使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中,然后通过排污口排出,确保炸油新鲜、不酸化、无废油。油温自动控制,不锈钢制造,安全卫生。适用于坚果类、肉质类、海产品、面制品、豆干、调理类食品等等